野菜たっぷり中華風雑炊～食べ過ぎた次の日に～ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
にんじん、白菜、ねぎを全て幅2mmくらいのせん切りにします。
たまねぎは薄切りにします。 -
2
水溶き片栗粉にAを全て入れて混ぜておきます。
めんつゆはご自宅の物によって量を調節してください。
今回は「絶品とび魚だしめんつゆ贅沢ストレート」という薄味のめんつゆを使いました。
- 3 鍋に水と鶏がらスープのもとをいれ、強火にかけます。
- 4 沸騰したら弱火にし、にんじん、白菜、ねぎ、たまねぎ、酒を入れます。
-
5
たまねぎが透き通ってくるまで軽く煮たら、
ごはんを入れて軽くほぐします。 - 6 すぐ、水溶き片栗粉に調味料を混ぜたものを、お鍋の中央に流しいれて軽くかき混ぜます。
- 7 ご飯が水分を吸い尽くさないよう、素早くお椀に盛ったら完成です。
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- 料理名
- 中華風野菜雑炊
kurage*
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