野菜たっぷり中華風雑炊～食べ過ぎた次の日に～レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり中華風雑炊～食べ過ぎた次の日に～
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: ごはん 茶碗(軽く)１杯; にんじん 1cm; 白菜 ２枚; たまねぎ 1/4個; ネギ 10cm; 水 200ml; 鶏がらスープのもと 小１; 酒 小２; 水溶き片栗粉(片栗粉:水) 大１:大２; Aオイスターソース 小1/2～１; A砂糖 小1/2; Aめんつゆ 小1/2～1; A塩コショウ 少々

約15分

kurage*

寒い日の朝食や風邪気味の時、食べすぎ＆飲みすぎた次の日にオススメです(^-^)

みんながつくった数 3 件

材料（１人分）

ごはん茶碗(軽く)１杯
にんじん 1cm
白菜２枚
たまねぎ 1/4個
ネギ 10cm
水 200ml
鶏がらスープのもと小１
酒小２
水溶き片栗粉(片栗粉:水) 大１:大２
Aオイスターソース小1/2～１
A砂糖小1/2
Aめんつゆ小1/2～1
A塩コショウ少々

作り方

1 にんじん、白菜、ねぎを全て幅2mmくらいのせん切りにします。

たまねぎは薄切りにします。
2 水溶き片栗粉にAを全て入れて混ぜておきます。

めんつゆはご自宅の物によって量を調節してください。
今回は「絶品とび魚だしめんつゆ贅沢ストレート」という薄味のめんつゆを使いました。
3 鍋に水と鶏がらスープのもとをいれ、強火にかけます。
4 沸騰したら弱火にし、にんじん、白菜、ねぎ、たまねぎ、酒を入れます。
5 たまねぎが透き通ってくるまで軽く煮たら、
ごはんを入れて軽くほぐします。
6 すぐ、水溶き片栗粉に調味料を混ぜたものを、お鍋の中央に流しいれて軽くかき混ぜます。
7 ご飯が水分を吸い尽くさないよう、素早くお椀に盛ったら完成です。