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豚こま肉de簡単☆めちゃ旨♪コク旨☆ポークチャップ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 豚こま肉

    200g

  • 塩こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 玉ねぎ

    1個

  • サラダ油orオリーブオイル

    大さじ2杯位(足らなければ足す))

  • バター

    約10g

  • ほうれん草(小松菜でもOK)

    1/3袋(約)70g)

  • ◎水

    100cc

  • ◎固形コンソメ

    1/2個

  • ◎トマトケチャップ

    大さじ2杯と1/2杯

  • ◎ウスターソース

    大さじ1/2杯

  • ◎酢

    大さじ1/2杯

  • ◎醤油

    小さじ1/2杯

  • マヨネーズ

    小さじ2杯

  • ガーリックパウダー

    少々

  • 黒胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚こま肉de簡単☆めちゃ旨♪コク旨☆ポークチャップ
  • 300円前後

安い豚こま肉使用で、旨~なポークチャップが出来ました♪
たっぷりの玉ねぎも美味しいです☆
(〃)´艸`)
マヨネーズでまろやか&コクUP♪
ご飯進む君です☺♡

作り方

  • 1

    玉ねぎは半分に切ったあと、縦に繊維を断つように幅1cm位に切ります

  • 2

    ほうれん草は3等分に切ります。

  • 3

    豚こま肉は塩こしょうをふり、小麦粉をまぶしつけます。

  • 4

    軽量カップで水100ccを計ります。その中に固形コンソメを入れておきます。◎をすべて混ぜ合わせておきます。

  • 5

    フライパンにサラダ油とバターを入れたら火をつけて熱してバターが、これ位溶けはじめたら。。
    。(写真を参考に♪)

  • 6

    余分な小麦粉をはたきながら豚こま肉を投入して焼いていきます。(火加減は中火位)ところどころカリっと、こうばしく焼きますが、この時、肉に完全に火は通しません

  • 7

    1の玉ねぎを投入します

  • 8

    玉ねぎが少ししんなりするまで全体を炒めます。
    炒まったら。。。

  • 9

    ◎をすべて加えて、しっかり混ぜ合わせます。(火加減は中火弱か弱火で♪)

  • 10

    少し煮るようにしながら混ぜて炒めます。

  • 11

    汁気がなくなるかな~というところにほうれん草を加えて炒め合わせます。

  • 12

    汁気がほぼなくなってきたら。。。

  • 13

    マヨネーズを加えてガーリックパウダーと黒こしょうをふります。(ここは特に手早くです!!それか一旦、火を止めてください^^)

  • 14

    全体をよく炒め合わせてマヨネーズをしっかり混ぜ合わたら、火を止めます。

  • 15

    器に盛りつけます♪
    完成~☆.。.:*・
    ٩(๑❛ㅂ❛๑)۶ やったー!

  • 16

    ◆こちらのポークチャップ。もちろんご飯とも抜群に合いますが、パスタと絡めても絶品です。.:*♡
    (っ'ヮ'c)ウゥッヒョオアアァアアアァ

きっかけ

私が小学生位の時、晩ご飯の材料を配達してもらっていて、その時、食べたポークチャップがかなり美味しくてまた食べたいなあ~と思い味を思い出しながら作ってみたが、やっぱりなんか違う。
(゚ω゚;A)
でも旦那はめっちゃ旨!と。
ヨシとしよう♪♡

おいしくなるコツ

手早く調理することです。(特にマヨ投入の13の工程です)
火加減に気をつけながら調理してください。
ほうれん草はなければ入れなくてもOK♪
マヨネーズ効果で、まろやかでコク旨に❤
٩(๑`(エ)´๑)!
お好みでパスタと絡めてどうぞ☺♡

レシピID: 1480006392

公開日:2015.02.26

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関連情報

料理名
豚こま肉de簡単☆めちゃ旨♪コク旨☆ポークチャップ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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