レンジ♡鶏胸肉の大葉梅肉はさみ蒸し♪旨➁ダレがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮をはぎ取り観音開きにします。それを縦半分に切ります。

2. 2

   サランラップの上に鶏胸肉をのせて、その上にさらにラップをふんわりかけて綿棒で叩いて3mm位の厚さにのばします。

3. 3

   叩いた鶏胸肉に両面しっかり塩胡椒をふって最低でも10分ほどおきます。

4. 4

   叩いて切り離れた鶏胸肉も叩けば結構な大きさになります。(下の鶏胸肉はちぎれたものを、薄く叩いたもの)

5. 5

   ◎をすべて混ぜ合わせます。ニンニクはすりおろします。

6. 6

   梅は種を取り除き包丁で叩いておきます。梅肉完成♪

7. 7

   10分おいた鶏胸肉1枚に6の梅肉を薄くスプーン等でぬります。(梅肉の分量は、お好みで調節してください)

8. 8

   その上の大葉をのせて鶏胸肉の中心部分に、とろけるスライスチーズをのせます。

9. 9

   もう1枚の鶏胸肉を同じ向きで重ねます。(写真はちぎれた鶏胸肉使用なので2枚重なっています)

10. 10

    シリコンスチーマーに入れて酒をふりかけます。

11. 11

    シリコンスチーマーの蓋をしっかりしてレンジ500Wで約4分加熱します。

12. 12

    鶏胸肉に火が通っているようならスチーマーから取り出し、食べやすい大きさに切ります。(熱いので気をつけてください)

13. 13

    切ると断面はこんな感じです♪お皿に盛り付けます。

14. 14

    最後に混ぜ合わせておいた◎を適量かけて出来上がり☆.。.:*・