塩麹とかきしょうゆのW旨味でジューシー唐揚げ レシピ・作り方
材料（5～人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る（厚みを均等にしてから）
-
2
ボウルに塩麹、かきしょうゆ、酒、にんにく、生姜を入れてよく混ぜる
1の鶏もも肉を漬け込み、よく混ぜてからラップをして30分冷蔵庫へ
-
3
揚げ油を160度に熱し、揚げる直前に片栗粉を付け、４～５個ずつ揚げる
色が付きはじめたら焦げるのが早いので、網などですくい上げながら再び揚げるようにして、焦げ無いように注意する
-
4
上がったらバットなどにキッチンペーパーを敷いて乗せ、５分ほどおいて油切り＆余熱で中まで火を通す
-
5
野菜と共に盛りつけて出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 唐揚げ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
焦げないように注意して揚げました。