材料（４人分）
- 竹の子の水煮
- 中1本
- みりん
- ５０ｃｃ
- 醤油
- ２５ｃｃ
- 塩
- 一つまみ
- カツオ節(出汁用でＯＫ)
- 一つかみ
- 水
- ひたひた
作り方
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- 1
- 竹の子がつかるぐらいの水に、みりん、醤油、塩を加え、煮立ってきたら食べやすい大きさに切った竹の子を入れる。
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- 2
- 再び煮立ってきたら、カツオ節を一掴み加え落し蓋をして、弱火で味が付くまで煮る。
おいしくなるコツ
みりんが少し大目の甘めな味付けかもしれません＾＾；
お好みでお味の調節をしてみてください＾＾
みりんと醤油だけで味付けてもかまいませんが、塩を少しプラスするとよりおいしいような気がします＾＾
きっかけ
田舎で採りたての竹の子をたくさんもらいました＾＾