しっとり鶏そぼろレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

煮詰めても辛くありません。
お弁当のご飯に乗せても！挟んでも！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

鶏ミンチ: 250g

○だし汁（顆粒出しの場合は小さじ1/4）: 50cc

●酒: 大さじ1

●砂糖: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●濃い口しょうゆ: 大さじ2

●しょうが汁: 小さじ1

作り方

1

鍋にだし汁と●の調味料をすべて入れて火に掛ける

沸騰したら鶏ミンチを入れて中火にし、菜箸４本でかき混ぜながら煮る
2

煮汁が殆ど無くなるまで煮ていき、最後は鍋を揺すりながら
菜箸でかき混ぜて火を止める

ぬれ布巾の上でかき混ぜながら冷ますと煮汁がそぼろにしっとりか絡む

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰めるときは、全部煮汁がなくなるより、少し残して置くくらいがオススメ（レンジで温め直すときにしっとり仕上がるので

きっかけ

特売で鶏ミンチを買ってきたのでお弁当にも使おうと思って作りました

公開日：2012/05/01

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他のひき肉鶏そぼろ

料理名: 鶏そぼろ

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2017/07/21 08:16

美味しかったです^ ^ お弁当にも入れました！

あっこサンバ

あっこサンバさん、承認が遅くなってすみません。お口に合ってよかったです♪作ってくださってありがとうございました。^^

おすすめの特集

もっと見る

その他のひき肉の人気ランキング

簡単☆本格ハンバーグソース

水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね

マヨネーズが隠し味★おいしいハンバーグ

豆腐ハンバーグ

★合挽き肉のサイコロステーキ★

簡単なのにお店風☆　煮込みハンバーグ

ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め

トマト風味のロールキャベツ

和風きのこハンバーグ＋＋

酢豚をアレンジ！肉団子の甘酢あんかけ！野菜たっぷり

その他のひき肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

鶏そぼろ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

簡単に作りたい！「豚ひき肉」が主役の献立

定番料理がたくさん！「豚ひき肉」が主役の献立

つくねいろいろ！「豚ひき肉」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする