しっとり鶏そぼろ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ミンチ 250g
- ○だし汁（顆粒出しの場合は小さじ1/4） 50cc
- ●酒 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●濃い口しょうゆ 大さじ2
- ●しょうが汁 小さじ1
作り方
-
1
鍋にだし汁と●の調味料をすべて入れて火に掛ける
沸騰したら鶏ミンチを入れて中火にし、菜箸４本でかき混ぜながら煮る
-
2
煮汁が殆ど無くなるまで煮ていき、最後は鍋を揺すりながら
菜箸でかき混ぜて火を止める
ぬれ布巾の上でかき混ぜながら冷ますと煮汁がそぼろにしっとりか絡む
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関連情報
- 料理名
- 鶏そぼろ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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つくったよレポート（1件）
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あっこサンバ2017/07/21 08:16
美味しかったです^ ^
お弁当にも入れました！
レシピへのコメント
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お弁当のご飯に乗せても！挟んでも！