節約レシピ◇大根の皮とごぼうのキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は洗って千切りにし、人参も千切りにする
   ちくわは縦半分に切って食べやすく切る

2. 2

   フライパンにごま油とサラダ油半々に入れて熱し、冷凍のままのごぼうのささがきを炒める

3. 3

   火が通ったら大根の皮、人参、ちくわも入れてややしんなりするまで炒め合わせる

4. 4

   ややしんなりしたら砂糖とだしの素を加えて炒め、なじんだら酒、みりん、しょうゆを順に入れてやや強火で炒りつける
   （汁が無くなるまで）

5. 5

   器に盛っていり胡麻をまぶしたら出来上がり
   
   小さな小鉢に。
   お弁当にも。