シャキシャキ水菜でキムチ鍋レシピ・作り方

Name: シャキシャキ水菜でキムチ鍋
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 豚バラ切り落とし肉 200g; 鶏もも肉 ２枚; 牡蠣（加熱用） １パック; 水菜 １パック; えのき １袋; しいたけ ５個; 白ねぎ １本; もやし １袋; マロニー １袋; 煮込み用焼きちくわ １本; 鍋用豆腐 １丁; ●キムチの素 50cc; ●鶏ガラスープの素 大さじ1; ●みそ 大さじ1; ●水 1000cc; ●酒 大さじ1; ●ニンニク（チューブ） 2～3㎝

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ruby&nao

水菜のシャキシャキ感も合います。

みんながつくった数 5件

材料（5人分）

豚バラ切り落とし肉: 200g

鶏もも肉: ２枚

牡蠣（加熱用）: １パック

水菜: １パック

えのき: １袋

しいたけ: ５個

白ねぎ: １本

もやし: １袋

マロニー: １袋

煮込み用焼きちくわ: １本

鍋用豆腐: １丁

●キムチの素: 50cc

●鶏ガラスープの素: 大さじ1

●みそ: 大さじ1

●水: 1000cc

●酒: 大さじ1

●ニンニク（チューブ）: 2～3㎝

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作り方

1

牡蠣は片栗粉と塩（分量外各小さじ1）を振ってやさしく混ぜ、数回水を変えて振り洗いし汚れを取る
2

鶏肉、豚肉は、食べやすく切る
きのこ類は石づきを切り、食べやすくしておく
ちくわ、白ネギは斜め切りにする
もやしは洗って水を切る
水菜は根から３㎝ほどのところで切り、洗って水を切る
3

鍋に●の材料を入れて火を付け、沸騰したら火が通りにくい鶏肉から入れ、蓋をして再度沸騰するのを待つ
※豚肉、牡蠣、水菜はまだ入れない
4

沸騰して煮えてきた頃、豚肉、牡蠣、水菜を食べる分だけ入れる
火の通しすぎは厳禁です。
5

〆はご飯とチーズを入れて
キムチーズ雑炊にしました。
レシピID:1480000673