フライパンは真ん中当たりが一番火が通りやすいので、アサリの口が開きにくい物があれば、真ん中に移してあげると開きます。 人参としめじをレンジにかけましたが、人参をピーラーで薄く剥いて用意するとレンジなしでいいし、オシャレっぽくなると思います。
白ワイン蒸しが苦手な家族も、和風なら気に入ってくれるかと思って作りました
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