ほうれん草の卵とじ☆ケチャマヨWがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に良く洗ったほうれん草を、束を持ったまま茎の部分を下にして入れ、
   しんなりしてきたら葉の部分も
   浸けて菜箸でそっと押さえる。
   ３０秒ほど茹でたら冷水に取りザルに上げる

2. 2

   1のほうれん草を絞って3～4ｾﾝﾁの長さに切る

3. 3

   卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草を中火で炒める
   
   塩コショーをし、混ぜたら
   卵液を流し入れ、半熟になったらサッとかき混ぜて皿に盛りつける

5. 5

   ケチャップとマヨネーズを細く掛けたら出来上がり