サーモン腹身のソテー☆レモンペッパー レシピ・作り方

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ruby&nao
脂ノリがいいサーモン腹身を爽やかかつパンチの効いた味付けで。
みんながつくった数 6

材料(4人分)

サーモン腹身(塩)
240g
ブラックペッパー
適量
レモン汁
4~5振り
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1
    サーモン腹身は塩がしてあるモノを使っています。

    サーモンにブラックペッパーをふりかけて、小麦粉を軽く付ける
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンの皮の方から焼く
    ☆火加減 弱めの中火
  3. 3
    焼き色が付いたら裏返して焼く火が通ったら皿に移し、レモン汁をかけたら出来上がり

    野菜を添えて。

おいしくなるコツ

ブラックペッパーは少ししっかり目に振った方が美味しいです。

きっかけ

パパさんのリクエストで

公開日:2011/10/14

関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
サーモンハラミソテー

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。 体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。 ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

つくったよレポート( 5 件)

2015/06/10 20:16
普通の切り身でしたが、レモンペッパー最高ヾ(@⌒ー⌒@)ノ爽やかで食欲が止まりませんでした!
a0890aaaaa
a0890aaaaaさん、作っていただいてありがとうございます! ピリッとした爽やかさがお口に合ってよかったです。^^
2013/01/03 08:55
明けましておめでとうございます!檸檬の爽やかな感じの奥に、ペッパーのパンチがありとてもおいしかったです!とても簡単なので、また作ります!今年もお世話になります!
かっぺ4217
明けましておめでとうございます。 なんて嬉しいコメントでしょう~☆なんか本格的なお料理の気がしてきました。(笑) 気に入っていただけたのがとっても嬉しいです!

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