茹で海老とかいわれのソルト＆ペッパー柿の種和え レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
海老は殻を剥き、背わたを取り、酒をふりかけてしばらく置く
小鍋にお湯を沸かして一つまみの塩を入れ海老を茹でる
色が変わって火が通ったらザルに上げて冷ます - 2 かいわれは根から３㎝ほどのところで切り、水を張ったボウルで洗って種を除け、ざるに入れて水けを切る
-
3
すり鉢などに柿の種（ピーナツ入り）を入れてすりこぎで細かく潰す
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4
ボウルにかいわれと海老を入れクレイジーソルトを振って混ぜ、ごま油を全体にかけて
クラッシュした柿の種を入れ、一混ぜする - 5 しばらく置いて味をなじませたら器に盛りつけて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 茹で海老とかいわれの和え物
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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柿の種とピーナツのの食感がｲｲですよ♪