梅マヨぶっかけ素麺レシピ・作り方

Name: 梅マヨぶっかけ素麺
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 素麺 1束; ◇梅干し（種を抜いて叩いたもの） 大さじ1; ◇マヨネーズ 大さじ1; ◇みりん 小さじ1～2; てんかす ひとつかみ; かつおぶし（小袋） 1/2パック; ねぎ 1～2本; 味付け海苔 １～２枚; 煎り胡麻 小さじ1/2; ●めんつゆ（２倍濃縮） 50cc; ●冷水 50cc

約10分

ruby&nao

梅マヨうどんがめちゃウマだったので、
素麺で作ってみました。
具は簡単に揃うもので♪

みんながつくった数 6 件

材料（1人分）

素麺 1束
◇梅干し（種を抜いて叩いたもの）大さじ1
◇マヨネーズ大さじ1
◇みりん小さじ1～2
てんかすひとつかみ
かつおぶし（小袋） 1/2パック
ねぎ 1～2本
味付け海苔１～２枚
煎り胡麻小さじ1/2
●めんつゆ（２倍濃縮） 50cc
●冷水 50cc

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作り方

1 ●のめんつゆは、冷水で薄めておく（冷蔵庫で冷やしておく）

素麺は、パッケージ通りに茹でて、流水で洗ってザルにあける
2 素麺を茹でている間に
◇を混ぜ合わせて梅マヨを作る
ねぎは小口切りにする
3 素麺の水分が切れたら深めの皿（器）に盛りつける

てんかす、かつおぶし、ねぎをトッピングし、空いたところに梅マヨをかける
4 薄めためんつゆを回し掛け、いり胡麻をふりかけて出来上がり

よく混ぜていただきます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

梅マヨぶっかけうどんが美味しかったので素麺で作ってみました。

おいしくなるコツ

わかめやオクラを入れてもおいしいです。みりんで酸っぱさがやや押さえられるので、分量はお好みで加減してください。

レシピID：1480002121
公開日：2011/07/24

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つくったよレポート（4件）

月のおと
2017/09/03 20:17

梅干し嫌いな主人が梅干し？エ～と言ってたのに、梅マヨのところを明太子スパみたいと言い完食して、これはいけるわ。おいしい^^と喜んでました。ありがとうございます♪
aidontamu
2014/01/21 10:30

とっても美味しかったです♪
ぺるく〜ろ
2011/09/02 13:25

梅干しを食、べたがらない子供が、梅干しの拾い食べをしていました（笑）、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、天かすでまろやかなのに、梅干しであっさりなっておいしかったです！
ねあっっ
2011/07/29 13:23

爆ウマ～。
揚げ玉なかったんで何気にオクラをON(^_^;)
梅マヨってええですね～爽やか、コクもあるし…。
ごち様☆