冷やし鉢☆丁字麩と青ウリの三杯酢（胡麻酢） レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
丁字麩は、１５～２０分ほど水に浸して戻す
（浮くので上にボウルを重ねて重しをする）
しっかり水気を手で挟んで絞って7～8㎜の厚さに切っておく -
2
青ウリは半分に切って種をスプーンでくりぬく
２～３カ所縦にスライサーで皮を剥き、薄切りにする -
3
鍋にお湯を沸かし、塩を少し入れてサッと茹でる（３０秒ほどでOK）
水気を切っておく -
4
ボウルに●の調味料をすべて入れかき混ぜる
すり胡麻も入れてかき混ぜる
丁字麩と青ウリをもう一度軽く絞ってからボウルに入れて和える - 5 冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。
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- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 丁字麩と青ウリの三杯酢
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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旬の青ウリと酢の物にしてみました。