ネギと一緒にカラスカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（5人分）
- カラスカレイ切り身 ５枚
- 青ねぎ（太め） ２～３本
- ●水 １カップ
- ●うすくちしょうゆ 大さじ2
- ●かきしょうゆ 大さじ1
- ●砂糖 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●みりん 少々
作り方
-
1
カラスカレイは水分をふき取っておく
ねぎは４センチくらいの長さに切る -
2
フライパン（広めの浅い鍋）に●をすべていれて沸騰させる
カラスカレイを並べて入れる
（２～３枚だったら重ならないように入れますが、５枚なので半分重ねて） -
3
ねぎは、白い方は空いたところに入れ、青いところはカラスカレイの上にちらす。
-
4
落とし蓋をして中火で１０分ほど、途中煮汁をかけてやりながら煮込む
-
5
火を止めてしばらくそのまま冷ます
（その間に味が入ります）
ねぎも一緒に添え、煮汁も上からかけて出来上がり
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）カレイの煮付け
- 料理名
- カラスカレイの煮付け
ruby&nao
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ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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