ほうれん草のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を少し固めに茹でる。
   
   お水であくをとり、しぼった後に切る。大きさは、１cm程度に適当でよい

2. 2

   味をつくる
   
   １、ごまは少し煎って、香りを出す
   ２、しょうゆとさとうと水を入れる。水は半分入れる。
   この段階で味見をする。
   ちょっと甘しょっぱい程度がいい。

3. 3

   １のほうれん草と２で作った調味料を混ぜる。
   味見をして、薄ければ、醤油をたす。甘みが弱ければ、さとうをたす。味が濃ければ、水を足す。