ホットケーキMIXで苺＆レーズン春色ソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターはレンジで溶かしておく
   
   苺は洗ってヘタを取り容器の中でフォークやスプーンで潰しておく
   レーズンはぬるま湯で洗っておく

   

2. 2 ボウルにすべての材料を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる

   

3. 3 ひとまとめにしてビニール袋に入れ、口を縛って冷蔵庫で寝かせる
   
   その間に洗い物とオーブン設定
   170℃で大きいサイズなら20分
   小さいサイズなら１５分
   （大きいサイズで約２０個）

   

4. 4 天板にクッキングシートを敷き、ビニール袋の底の端っこをカットし、絞り袋の変わりにする。
   間隔をあけて絞り出して形を平たく整える
   （一度に乗りませんでした・・）

   

5. 5 １７０℃で２０分焼くと、外がカリッ中はしっとりした食感のソフトクッキーの出来上がり。