淡泊なさわらを洋風に☆ヨーグルマヨマスタード焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さわらをまな板に並べ、キッチンペーパーで押さえて水分をふき取る
   
   刷毛でオリーブオイルを両面に塗る

   

2. 2 さわらの裏面に塩、粗挽きコショーをふりかける
   
   表面にはまな板にこぼれた分くらいをくっつけておけばOK

   

3. 3 ●の調味料を合わせておき、
   さわらの表面にたっぷり塗りつける
   （今回のヨーグルトは、水切りヨーグルトを使用）

   

4. 4 魚焼きグリルで焼く
   ★自動切り身を設定し、
   焦げやすいので焼き色は1ランク落とします。（手動の場合は焼き色2くらいで様子を見ながら15分くらい焼いてみてください）
5. 5 焼き上がったら魚の底にターナーを差し入れてそっとお皿に乗せてください。
   せっかくのマヨ焼きが剥がれちゃったらｶﾅｼｲので。。
   
   ドライパセリをふりかけてあつあつを食べてくださいね。
6. 6 我が家はIHクッキングヒーターの魚焼きグリル（上下ヒーター）なのでひっくり返さなくてよいのですが、そうでない場合はオーブンで焼いてみてください。
   200度で10～12分（中段）