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美肌効果に期待！酒粕の入った味噌味の海鮮鍋レシピ・作り方

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酒粕入りの味噌鍋スープは、さくぱんさんのレシピ（レシピID:1220000439）を参考にさせていただきました。

材料（5人分）

酒粕入り味噌鍋スープ: 約1L

かき: チューブ×2

サーモン: 3切れ

たら: 2切れ

マロニー（乾燥）: 約50g

白菜: 1/6個

ニンジン: 1/4本」

しいたけ: ４個

えのき: 1/2袋

薄揚げ（京あげ）: 1/2枚

白ネギ: 2/3本

肉団子: ７個

木綿豆腐: １丁

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作り方

1

牡蠣はザルに入れて片栗粉を適量まぶし、（１杯～１．５杯入れました）全体に絡まるように混ぜる（牡蠣がつぶれない様にそっと）そのあと水を張ったボウルに取り、振り洗い。水を換えて２度する
2

マロニーはサッと湯がいておく
3

土鍋に酒粕入りの味噌鍋スープを用意し（弱火で煮立てる）
材料を入れて煮込む
4

〆はうどんを入れました。
こくが出ておいしく頂けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牡蠣は縮みやすいので食べる分だけその都度入れます。

きっかけ

興味があった酒粕入りの鍋スープのレシピを参考にして作りました。

公開日：2011/03/14

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋

関連キーワード: 酒粕鍋スープ味噌牡蠣

料理名: 酒粕入り味噌海鮮鍋

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

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