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鶏もも肉のカレー風味照り焼き レシピ・作り方
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ruby&nao
鶏の照り焼きも、和風カレー味に変身♪
小麦粉にカレー粉を加えただけの下味ナシの簡単レシピです。
みんながつくった数
9
件
材料(4人分)
鶏もも肉
2枚
白ネギ
1/2本
小麦粉
大さじ3
カレー粉
大さじ1
酒
1カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
みりん
少々
作り方
1
鶏もも肉を厚さが均一になるよう切り開き、食べやすい大きさに切る
2
白ネギを3~4センチの長さに切る
酒・醤油・砂糖・みりんを合わせておく
3
小麦粉とカレー粉を良く混ぜ合わせ、カットした鶏もも肉にまんべんなくつける
4
少し多目のサラダ油を熱したフライパンに鶏もも肉と白ネギを並べる
5
焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼く
(中まで火が通らなくて良い)
6
両面焼き色が付いたら酒・醤油・砂糖・みりんを合わせたものを回し入れる
7
しばらく煮込み、たれが鶏肉に絡んできて、トロミが付いたらできあがり
(小麦粉をまぶしてあるので
自然にトロミがつきます)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
一緒に使う野菜は、ブロッコリーやしいたけなどのきのこ類でもおいしくできます。
きっかけ
鶏肉大好きな家族に大好きなカレー味でアレンジしたメニューです。
公開日:2011/02/12
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関連情報
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照り焼きチキン
関連キーワード
鶏肉
照り焼き
カレー味
簡単
料理名
鶏の照り焼き
このレシピを作ったユーザ
ruby&nao
家族全員よく食べます。 体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。 ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
つくったよレポート(
8
件)
2023/06/05 19:48
キャベツしかなかったので、炒めたキャベツを敷いてみました
プチトマト豊作
2021/06/28 20:41
肉はもちろんネギが美味しいと家族に大好評のレシピでした。ごちそうさまでした。
ゆたそのとし
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