こんにゃくのぶりぶり煮 レシピ・作り方
材料（約２人分）
- こんにゃく（種類は何でも可） 1袋
- 醤油 大匙2～3
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 こんにゃくを食べやすく切る。（板なら手でちぎる、糸なら包丁で切る）
- 2 下ゆでする。熱湯に入れて2分ほど（プリッとするくらい）
- 3 ざるにあけてお湯を切る
- 4 鍋に戻し、空炒りする。だんだんこんにゃくがぶりぶり文句を言うようになるが気にせず空炒り。1～2分。味染みがよくなります。
- 5 鍋肌に沿って醤油を入れる。
- 6 味が染みるまで弱火で煮る。
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- こんにゃくの煮物
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腸も喜ぶ♪料理中の音も楽しい「ぶり煮」ちゃんです☆