野菜たっぷり！長崎ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏がらを煮出してスープをとる。ちゃんぽんスープの表示通りの分量のスープを取り分け、ちゃんぽんスープの素と混ぜておく。

2. 2

   きくらげは水で戻して、野菜、豚肉も食べやすい大きさに切る。

3. 3

   深めのフライパンに油を熱し、軽く塩コショウした豚肉を炒める。シーフード、かまぼこも入れて炒める。

4. 4

   火が通りにくい野菜から順に入れて炒め油が回ったらスープを入れる。

5. 5

   スープが煮立ったらちゃんぽん麺を入れて軽く煮る。
   野菜多めで味が薄いようなら塩コショウして味を調える。