野菜たっぷり!長崎ちゃんぽん レシピ・作り方

野菜たっぷり!長崎ちゃんぽん
  • 約30分
  • 1,000円前後
としにょん
としにょん
鶏がらでコク旨!

材料(3人分)

  • ちゃんぽん麺 3玉
  • 豚肉 100g
  • シーフード 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3本
  • モヤシ 1袋
  • きくらげ・コーン・かまぼこ等 お好みで
  • ちゃんぽんスープの素 3人分
  • 鶏がら 200g
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1~2

作り方

  1. 1 鶏がらを煮出してスープをとる。ちゃんぽんスープの表示通りの分量のスープを取り分け、ちゃんぽんスープの素と混ぜておく。
  2. 2 きくらげは水で戻して、野菜、豚肉も食べやすい大きさに切る。
  3. 3 深めのフライパンに油を熱し、軽く塩コショウした豚肉を炒める。シーフード、かまぼこも入れて炒める。
  4. 4 火が通りにくい野菜から順に入れて炒め油が回ったらスープを入れる。
  5. 5 スープが煮立ったらちゃんぽん麺を入れて軽く煮る。
    野菜多めで味が薄いようなら塩コショウして味を調える。

きっかけ

子どものころから食べてる味です。

おいしくなるコツ

野菜が多めなので、味が薄いようなら塩コショウで調整した方がいいです。

  • レシピID:1480000098
  • 公開日:2010/11/08
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長崎 ちゃんぽん 麺類 野菜
料理名
ちゃんぽん
としにょん
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つくったよレポート(19件)

  • こむたん20201031
    こむたん20201031
    2023/02/23 16:12
    野菜たっぷり!長崎ちゃんぽん
    美味しかったです(*>∀<*)ありがとうです.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.
  • らぶり31
    らぶり31
    2022/03/06 19:29
    野菜たっぷり!長崎ちゃんぽん
    スープを入れる前でスープ少なめですがアレンジで半熟卵入れてみました!
    ごちそうさまでした
  • 4mmts
    4mmts
    2022/01/24 12:37
    野菜たっぷり!長崎ちゃんぽん
    家にある材料で美味しく出来て良かったです。
    家族にも好評でした。
  • とこっちぃ
    とこっちぃ
    2021/08/17 09:32
    野菜たっぷり!長崎ちゃんぽん
    とても美味しかったです。

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