●超簡単★たけのこ＆ちりめんじゃこの甘辛ピクルス● レシピ・作り方

Name: ●超簡単★たけのこ＆ちりめんじゃこの甘辛ピクルス●
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 〇たけのこ水煮 20ｇ; ちりめんじゃこ 大さじ1; ●醤油 小さじ2; ●本みりん 大さじ1; ●清酒 大さじ1; ●白だし 大さじ1; チリパウダー （お好みで）少々

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約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★たけのこレシピ第三弾♪今回は、調理が簡単なたけのこ水煮を使って、超ヘルシーなピクルスを開発！彩りも意外と綺麗でお味が癖になるけどギルトフリーで安心◎

材料（1～2人分）

〇たけのこ水煮: 20ｇ

ちりめんじゃこ: 大さじ1

●醤油: 小さじ2

●本みりん: 大さじ1

●清酒: 大さじ1

●白だし: 大さじ1

チリパウダー: （お好みで）少々

作り方

1

・たけのこを食べやすい大きさに切り、密封出来るビニール袋に入れる。
・ちりめんじゃこを加え、●印材料を入れて軽く揉み込む。
・10分程放置の後、お仕上げにチリパウダーを振れば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・たけのこは、水煮を使うとあく抜き等の手間が省けて便利です♪ ・ちりめんじゃこは、今回乾燥タイプを使いました(*ﾉωﾉ)丁度良くふやけて食べやすい固さになって◎ ・漬けて放置だけで、ご飯にもお酒にも合う逸品が簡単に完成しちゃう(ﾉωﾉ)

きっかけ

・まだまだ寒いけど、暦上は春…！それとともに、たけのこを始めとする春の味覚が入手出来るようになると自然とテンションが上がるわぁ(*ﾉωﾉ) ・今回はシンプルに食感重視の食材をピクルスにしてみたけど、予想以上に美味で大成功！ヘルシー最高★彡

公開日：2024/03/11

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。