ごぼうとこんにゃくの甘辛きんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
《下準備》
★ごぼう：細切りにして酢水にさらす
★にんじん：細切りにする
★こんにゃく：細切りにする
★れんこん：薄切りにして酢水にさらす
★鷹の爪：種を抜いて輪切 - 2 鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、ごぼう、れんこん、こんにゃくを5分下茹する。茹でたらザルに上げる。
- 3 ☆の調味料を合わせる。
- 4 フライパンを熱し、ごま油を引く。下茹した材料とにんじんを炒める。
- 5 にんじんに火が通ったら、☆の調味料と鷹の爪を入れ中火で炒り煮する。
- 6 八割方水分が飛んだら火を止め白ごまを混ぜる。
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- きんぴらごぼう
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- きんぴら
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