●超簡単♪トマト卵とじコンソメスープ★ごぼう茶風味レシピ・作り方

Name: ●超簡単♪トマト卵とじコンソメスープ★ごぼう茶風味
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ●トマト 大1個; ●コンソメキューブ 1個; ●ごぼう茶ティーバッグ 2個; ●水 300cc; 卵 1個; 塩漬け実山椒 （お好みで）4粒位

約10分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流トマトレシピ第1弾♪今回は「煮込むだけほぼ放置」で出来る、優しいお味のスープを開発(*ﾉωﾉ)隠し味にごぼう茶ティーバッグを使い風味も抜群( ´艸｀)

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材料（2人分）

●トマト大1個
●コンソメキューブ 1個
●ごぼう茶ティーバッグ 2個
●水 300cc
卵 1個
塩漬け実山椒（お好みで）4粒位

作り方

1 ・トマトは食べやすい大きさにカットする。
・卵を小皿に溶いておく。
・上記処理済●印材料を雪平鍋に入れ、コンソメを崩しつつ、沸騰するまで煮込む。
・ごぼう茶ティーバッグを取り除く。
2 ・溶き卵を菜箸に伝わせつつお鍋に少しずつ入れ、卵が固まるまで煮込んで火を止める。
・器に盛り、軽く水で洗った塩漬け実山椒を乗せて完成♪

★切って煮込むだけ、シンプルなのに激ウマ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトは加熱した方が、風味・甘さが増すので大好きな私(*ﾉωﾉ)2歳娘も喜んで食べてくれるように、優しいお味のトマたまスープを作ってみたよ(n*´ω`*n) …もちろん、やつはしゆうこらしく、ごぼう茶を駆使してエッジもつけたわ( ´艸｀)

おいしくなるコツ

・溶き卵は、スープが沸騰してから入れると、フワフワに仕上がるので幼児ちゃんでも無理なく美味しく頂けます(/ω＼) ・今回はごぼう茶×コンソメで和洋折衷にしてみたけど、和風だしを使って澄まし汁にしても絶対美味しいヤツやんね(n*´ω`*n)

レシピID：1470032423
公開日：2023/06/18

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カテゴリ: トマト全般彩鮮やかごぼう卵スープコンソメスープ

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料理名: 超簡単　トマト　卵とじ　コンソメスープ　ごぼう茶

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。