チーズがとろり！じゃがいもとベーコンのオムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもとベーコンは千切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎとベーコンを入れて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら取り出して粗熱をとる。
- 3 ボウルに卵を割り入れて、2の玉ねぎとベーコン、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを敷き詰める。フライ返しやヘラなどを使ってカリカリになるまで火にかける。そして上にとろけるチーズをちぎりながら載せて少し溶かせる。
- 5 そこに3の卵を注いで蓋をし、弱火で13分くらい焼く。
- 6 裏返して焼き色が付くまで焼いてお皿に盛り、切り分けてパセリを乗せ、ケチャップを添えたら完成！
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