大根と鳥肉の粕煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を乱切りにします。

2. 2

   1を５分位煮こぼして、ザルにあけます。

3. 3

   人参を乱切りにし、鳥肉を一口大に切ります。

4. 4

   酒粕を用意します。

5. 5

   鍋に、水・大根・人参・鳥肉を入れて煮ます。

6. 6

   沸騰したら、酒粕を割きながら入れます。

7. 7

   弱火にして、蓋をして煮ます。

8. 8

   20分位煮たら、鰹だしを入れます。

9. 9

   8に味噌を入れて、一煮立ちさせれば出来上がり。