鶏肉と水菜の和風スパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大のそぎ切り、水菜は4cmほどに、かぶはいちょう切り(小さいものなら半月切り)、みょうがは千切り、にんにくは薄切りにして、赤唐辛子は種を取っておく。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩を加え、スパゲッティを茹ではじめる。

3. 3

   小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、香りが立つまでじっくりあたためる。

4. 4

   鶏もも肉を炒め、色が変わったらかぶを加え、かぶがしんなりしてきたら、めんつゆ・みりんを加えて味をつけ、火を止めておく。

5. 5

   茹であがったスパゲッティをフライパンに移し、4の具材を加えて大きく混ぜながら中火で1～2分炒め、水分が飛んだら火を止める。

6. 6

   水菜とみょうがを加えてひと混ぜしたら出来上がり。