カレイの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは保存袋に入れて1尾に対して醤油大さじ1、酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1を一緒に入れて10分から15分、漬け込んでおきます。

2. 2

   漬け終わったら水気を拭き取り、中骨のところに切り込みを入れます。
   こうすると、食べる時に身離れしやすくなります。

3. 3

   2に片栗粉をまぶして、180°の揚げ油（分量外）であげます。
   
   カラッと揚げたら完成です。