ミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タマネギ、人参、セロリをみじん切りにします。
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2
フライパンにオリーブオイルを敷き、1の野菜・にんにく・挽肉を炒めていきます。
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3
具材に火が通ったらトマト缶を入れます。
この時、ホールトマト、カットトマト、どちらでもOKですが、トマトがなくなるくらいまで潰しながら混ぜて少し煮詰めます。
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4
3が少し煮詰まったらトマト缶１杯分の水をいれ、焦げないように中火でかき混ぜながら煮詰めていきます。
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5
グツグツいってきたら生姜とローリエをいれ、水を入れる前の状態くらいまで煮詰めます。
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6
煮詰まってきたら砂糖、塩、ケチャップと中濃ソースを足し、少し煮詰めます。
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7
煮詰まったら完成。
煮詰め方によってお好みで、水分がなくなるくらいまでや、多少水分が残った状態に仕上げてください。
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