砂肝ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
砂肝は銀色の部分とスジを取り除き、薄切りにする。
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2
ニンニクの一片はすりおろし、もう一片は千切りにする。
それを生姜、ごま油、ポン酢と混ぜ合わせておく。
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3
砂肝を1分くらい湯がいて、流水で、洗う。
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4
2のタレに3を入れ、冷蔵庫の中で2時間ほど寝かせる。
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5
ネギをみじん切りにしておく。
4を冷蔵庫から出し、器に盛って、刻みネギを散らしたら完成。
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