かけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鳥肉を一口大に切り、ごぼうと玉ねぎを細切りにし、ねぎは小口切りにします。
- 2 鍋に、水・鳥肉・ごぼう・玉ねぎ・ほんだしを入れて煮ます。
- 3 沸騰したら、砂糖・みりん・昆布つゆを入れて一煮立ちさせたら中火にして10分位煮ます。
- 4 たっぷりのお湯で、蕎麦を3分位茹でてお湯を切り、丼に入れます。
- 5 4に3をかけ、ネギをトッピングすれば出来上がり。
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