鮭の麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の皮を剥きます。

   

2. 2 骨を取ります。

   

3. 3 1㎝幅に切ります。

   

4. 4 3を保存容器に入れて、塩を振ります。

   

5. 5 4に麹を入れて、2週間位冷蔵庫で保存すれば出来上がり。

   

6. 6 生のままでも、焼いても食べれます。