豆腐のきのこ餡掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸・しめじ・えのき・豚バラ肉を一口サイズ位に切る。

2. 2

   豆腐は大きめの、一口サイズに切る。

3. 3

   大きめのフライパンに出し汁・めんつゆを入れ、一煮立ちさせて生姜を入れる。

4. 4

   煮立たせた3に豆腐を入れて、中火で5分位煮る。

5. 5

   4に1を入れて、フライパンに蓋をして一煮立ちする。

6. 6

   5に、醤油と味の素を入れて、味を整える。

7. 7

   水溶き片栗粉を回し入れて、トロミをつければ出来上がり。