牛筋ひらたけ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛筋 約600g
- ひらたけ 1パック
- 〇水 約1ℓ
- 〇醤油 約1カップ
- 〇スターアニス 1個
作り方
- 1 牛筋を茹でてからさっと水洗いして適当な大きさに切る。
- 2 鍋に〇と1を入れてことこと煮て、柔らかくなったらひらたけを加えてさっと煮る。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛筋ひらたけ煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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