キャベツ豚蒸し卵乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツを千切りにして鍋に敷き、料理酒を振って蓋をして弱火で嵩が減るまで蒸す。
- 2 1に豚肉を広げて乗せ、蓋をして弱火で豚肉に完全に火が通るまで蒸す。
- 3 2の真ん中を開けて卵を割り落とし、蓋をして卵に膜が張るまで加熱してから、○をかける。
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- 料理名
- キャベツ豚蒸し卵乗せ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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