枝豆スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
----クルトン----
パンの耳を小さめに切って天板に並べ、オリーブオイルを熱したフライパンでかりっとするまで焼いてガーリックソルトをがりがりする。 - 2 小鍋にオリーブオイルを熱して刻んだ玉ねぎをよく炒め、小さく刻んだ枝豆と○を加えてひと煮立ちさせる。
- 3 2を器に入れて1を入れる。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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