火加減はとにかく極弱火で!気泡が出るとおいしい肉汁も流れ出てしまいます。 ちょっと時間はかかりますが、じっくり火を通しましょう。
家でもお店のような柔らかくて美味しいステーキを焼きたくて。
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中はレアでローストビーフみたいで、肉汁を逃さない冷めても美味しい焼き方です☆