豆あじラー油バーグレシピ・作り方

Name: 豆あじラー油バーグ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豆あじ 約20匹; 鷹の爪 爪の先ほど; ○片栗粉 約大1; ○ラー油 約小1; ○お酢 約大1; ○醤油 約大1

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約30分
100円以下

madone6

おいしい。

材料（2人分）

豆あじ: 約20匹

鷹の爪: 爪の先ほど

○片栗粉: 約大1

○ラー油: 約小1

○お酢: 約大1

○醤油: 約大1

作り方

1

あじのお腹を開いて中身を出し、流水で洗って包丁で叩き、刻んだ鷹の爪を加える。
2

1に○を加えてさっと混ぜ、形を作って熱したスキレットでよく焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

釣った豆あじ活用。

公開日：2018/07/30

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。