ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ステーキ肉 2枚
- レモン汁 少々
- 〇塩 約大1
- 〇ブラックペッパー 10がりがり
- 赤ワイン 約大2
- 牛脂 1個
作り方
- 1 ステーキ用の牛肉を包丁の背でがんがん叩き、レモン汁をなじませて少し置く。
- 2 1に〇を擦り込み、牛脂を熱したスキレットで両面焼き色を付け、赤ワインを振って2分ほど焼く。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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るもちゃん2018/09/11 20:19
美味しくいただきました✨
ありがとうございました✨
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