新ごぼうお酢煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新ごぼう 5本
- 〇お酢 約100cc
- 〇水 約200cc
- 〇みりん 約大1
- 〇醤油 約小1
作り方
- 1 新ごぼうの表面をがしがし洗ってぶつ切りにする。
- 2 小鍋に〇をひと煮立ちさせて1を加え、10分くらい弱火でことこと煮てから粗熱が取れるまでそのまま置く。
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- カテゴリ
- 焼酎に合うおつまみ
- 料理名
- 新ごぼうお酢煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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