牛すね肉トマトワイン煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にマーガリンを熱してみじん切りにした玉ねぎをよく炒め、すね肉を加えてざっと全面焼いてから○を加えて蓋をしてことこと煮る。
- 2 1のすね肉が柔らかくなったら蓋を取って火を強くして少し煮詰める。
-
3
じゃがいもを、柔らかくなるまで茹でて熱いうちに皮を剥く。
ブロッコリーをさっと茹でる。 - 4 2を器に入れて3を置き、水切りヨーグルトを乗せる。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみ
- 料理名
- 牛すね肉トマトワイン煮込み
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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