レモンガーリックニョッキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ポテトニョッキ 約200g
- オリーブオイル 約大2
- ガーリックチップス ひとつまみ
- レモン汁 約50cc
- 塩 少々
- イタリアンパセリ 1本
作り方
- 1 にょっきを茹で、浮いてきたらすくう。
- 2 スキレットにオリーブオイルとガーリックチップスを熱してガーリックチップスに色がついてきたらレモン汁と塩を振り、ひと煮立ちさせて1を加えてさっと全体に絡める。
- 3 2にイタリアンパセリを散らす。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみ
- 料理名
- レモンガーリックニョッキ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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