みぶな卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- みぶな 1株
- ゆずぽん酢 約大1
- 卵 2個
作り方
- 1 みぶなを適当な大きさに切って熱したスキレットでさっと炒める。
- 2 1にゆずぽん酢を加えてさっと全体に絡め、溶き卵を流し込んで周りがふつふつしてくるまで加熱する。
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- カテゴリ
- 焼酎に合うおつまみ
- 料理名
- みぶな卵とじ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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