酒粕うどんつゆにんにくの芽厚揚げ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ○を鍋に入れて火にかけ、酒粕を溶きながらひと煮立ちさせる。
- 2 にんにくの芽を食べやすい大きさに切って1に加え、3分くらい煮る。
- 3 厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、半分に切って2に加えてひと煮立ちさせる。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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