あじごま油和え卵黄乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あじのぜいごを取って三枚におろし、皮をひいて骨を抜き、粗めに刻む。
- 2 1を○でさっと和えてなじむまで少し置き、刻みねぎを加えてさっと混ぜて器に入れて卵黄を落とす。
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- カテゴリ
- 焼酎に合うおつまみ
- 料理名
- あじごま油和え卵黄乗せ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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イナリコダマ2021/02/28 11:37
さっぱり味が多い鯵たたきの中で、すごく濃厚で、美味しかったです。簡単に出来て、普通のたたきとセットで作っても良さそうです。
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