玉ねぎ敷きチキン蒸し焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎを薄めに切って熱したスキレットで炒め、塩こしょうを振る。
- 2 1に皮を剥いだ鶏肉を乗せて料理酒を振り、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 鶏肉に大体火が通ったら料理ばさみでじょきじょき切り、昆布ぽん酢を加えて水分を飛ばすようにしながら鶏肉に完全に火を通す。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 玉ねぎ敷きチキン蒸し焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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